'Quốc Vị trong ẩm thực Việt'
Từ ngàn xưa, có một loại gia vị vẫn được người Việt ưa dùng trong những bữa cơm từ đơn sơ giản dị hàng ngày đến các buổi yến tiệc sang trọng.
Từ khóa “
gia vị
”
Chọn nước mắm chuẩn ngon để chinh phục cả gia đình
Ông bà ngày xưa có quan niệm “nhìn gian bếp, đoán nếp nhà”, điều này vẫn đúng trong thời hiện đại. Một người nội trợ thông minh, đảm đang sẽ luôn biết nấu nướng lựa chọn nguyên liệu, gia vị hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình mà vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe.
Nêm vị ngon cho trẻ
Dinh dưỡng hợp lý là một yếu tố quan trọng cho sự phát triển toàn diện thể lực và trí não của trẻ.
Hãi hùng với gói gia vị thay thế cả nồi xương
Người mua chỉ cần bỏ ra chục nghìn đồng là sở hữu gói gia vị có khả năng làm ngọt nước, hệt như ninh xương. Công đoạn nấu ăn của hàng quán trở nên đơn giản hơn.
Dùng mắm: Biết cách mới có lợi, không thì hại thân
Nước mắm chấm luôn là một gia vị quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của người Việt, nhưng sử dụng ra sao để đảm bảo nhất cho sức khỏe không phải là điều ai cũng
Phát giác 'trò bẩn' thêm thuốc phiện vào món ăn để níu khách
Nhiều nhà hàng ở Trung Quốc bị cơ quan chức năng phát hiện dùng thuốc phiện cho vào món ăn để tăng hương vị.
Gia vị giúp tăng bản lĩnh phòng the
Một số loại gia vị trong nhà bếp có hương thơm và tăng mùi vị cho các món ăn có thể kích thích hưng phấn cho bạn và đối tác vô cùng hữu hiệu.
Sẽ ra sao khi ăn quả ớt cay nhất thế giới?
Carolina Reaper, xuất xứ từ Mỹ, được Tổ chức kỷ lục Guinness Thế giới công nhận là loại ớt cay nhất hành tinh.
Gia vị 'thần thánh': Nấu hàng nghìn bát phở ngon ngọt
Một lạng gia vị siêu ngọt xuất xứ từ Trung Quốc có thể làm ngọt như xương ống của lợn, bò cho 20 nồi nước phở, hủ tiếu. Theo quảng cáo, cái này có thể đánh lừa
Kinh hãi tương ớt trôi nổi đầu độc con người
Tương ớt là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng bạn hãy cẩn thận với những chai tương ớt bẩn bán tràn lan trên thị trường.
Thủ thuật tẩy da chết đơn giản mà rất hiệu quả
Chỉ vài bước đơn giản và không tốn nhiều thời gian, bạn đã có ngay một sản phẩm tẩy da chết hiệu quả, đó là công thức đặc biệt với nguyên liệu đườn
‘Chặt chém’ bá đạo: Tính cả tiền gia vị chế biến
một gia đình 9 người đi ăn nhà hàng mà dùng hết tận... 60 cái khăn, uống hết 101 lon bia và đặc biệt khách còn bị nhà hàng tính thêm tiền gia vị
Những công dụng bất ngờ từ đường trắng
Đường được biết đến như một gia vị không thể thiếu trong nhà bếp. Tuy nhiên, những công dụng hiệu quả từ đường sau đây sẽ khiến bạn thấy bất ngờ.
Bí quyết để làm món thịt mềm hơn nhờ gia vị
(VTC News) - Nếu bạn muốn các món thịt mình chế biến đều trở nên mềm hơn và hấp dẫn hơn thì hãy nhanh tay lưu lại những mẹo hay dưới đây nhé, hữu ích lắm đó!
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ lá xương sông
Lá xương sông ngoài công dụng dùng để ăn, làm gia vị, nó còn có tác dụng trong việc chữa trị bệnh.
8 loại 'thuốc kháng sinh' tự nhiên bạn nên có trong nhà
(VTC News) - Mật ong có những enzyme kháng khuẩn có thể loại bỏ hydrogen peroxide, hạn chế sự tăng trưởng của vi khuẩn và được dùng để chữa các chứng nhiễm khuẩn bên trong và bên ngoài, đặc biệt là loét dạ dày.
Hạt tiêu - 'thần dược' chữa nhiều bệnh
(VTC News) - Hạt tiêu không chỉ là gia vị vô cùng phổ biến mà nó còn có công năng vô cùng thần kỳ trong chữa bệnh.
Mẹo để nêm gia vị cho món ăn ngon hơn ngoài hàng
(VTC News) - Tẩm ướp gia vị là vô cùng quan trọng nếu bạn muốn chế biến được món ăn ngon, để làm được điều đó bạn hãy sở hữu những bí quyết dưới đây ngay.
Công năng thần kỳ cho sức khỏe từ củ gừng
Gừng không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn có công dụng vô cùng thần kỳ cho sức khỏe của bạn.
Giảm đau răng tức thì bằng những nguyên liệu có sẵn trong bếp
(VTC News) - Chỉ cần dùng một vài lát gừng mỏng hoặc nước ép gừng nhỏ vào vùng răng đau, các cơn đau của bạn sẽ nhanh chóng giảm đi giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
Những tác dụng không ngờ từ ớt tươi
(VTC News) - Ớt cay không những hữu dụng đối với người bị phong hàn mà nó còn có công dụng tuyệt vời trong việc điều chỉnh mỡ máu.
Sự quan trọng của củ hành đối với nhân loại
Dù được trồng và sử dụng trong nấu ăn ở rất nhiều nơi trên thế giới nhưng ít ai quan tâm đến loại gia vị vốn được buôn bán rộng rãi từ 4.000 năm trước này.
Gia vị giá rẻ đầu độc người tiêu dùng thế nào?
gia vị đầu độc người tiêu dung, gia vị giá rẻ, không nhãn mác, không hạn sử dụng, không nguồn gốc, thực phẩm, thực phẩm bẩn
Tóm 8 tấn bao bì nhái nhãn hiệu mì chính nổi tiếng ở Hà Nội
(VTC News) - Lực lượng chức năng thành phố Hà Nội vừa phát hiện, thu giữ gần 8 tấn bao bì của các nhãn hàng gia vị, xà phòng có uy tín trên thị trường.
Tác dụng không ngờ của gia vị
(VTC News) - Các loại gia vị, thảo dược có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời và thường được sử dụng phổ biến cùng thực phẩm.
Nêm nhầm thuốc diệt muỗi, cả nhà cấp cứu
Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) cho biết vừa cấp cứu 4 người trong một gia đình ở Hoài Đức bị ngộ độc thuốc diệt muỗi.
Đến Đường Lâm thưởng thức đặc sản lợn quay đòn
(VTC News) - Thịt lợn quay đòn là một trong những đặc sản hấp dẫn nhất ở làng cổ Đường Lâm (Sơn Tây - Hà Nội).
Về làng Vũ Đại xem kho cá đón Tết
Cứ mỗi dịp cận kề Tết cổ truyền của dân tộc, cá làng Vũ Đại hay cá kho Đại Hoàng (nay là xã Nhân Hậu, huyện Lý Nhân) lại tất bật nhộn nhịp làm cá kho để chuẩn bị cho một cái tết được chu đáo nhất.
Bột ngọt có gây dị ứng?
(VTC News) - Ngày nay, bột ngọt đã là một gia vị phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nhưng tính an toàn của gia vị này vẫn còn là băn khoăn của nhiều người.
Hạt nêm Aji-ngon cải tiến mới cho bữa ăn
(VTC News)- Sản phẩm của Ajinomoto đã và đang góp phần mang đến những bữa ăn ngon cho các gia đình Việt.