cách chọn cá tươi

Mẹo chọn cá nục tươi ngon

Để có được cá nục tươi ngon, bạn hãy để ý đến phần sống lưng, những con tươi sẽ có những vệt đen hoặc xanh lục nhẹ; con bị ươn có màu sắc nhợt nhạt hoặc đen sạm.

Mẹo hay chọn cá chỉ vàng khô thơm ngon

Cá chỉ vàng khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, chiên, rim, gỏi... cùng học mẹo để chọn khô cá ngon dưới đây.

Những bộ phận cực tanh ở cá

Loại bỏ các bộ phận cực tanh ở cá khi sơ chế là bước quan trọng để giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Nên mua cá bụng to hay nhỏ?

Dù đi chợ thường xuyên nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn cá sao cho tươi, ngon nhất.

Điểm mặt những loại cá không nên mua

Để tránh 'tiền mất tật mang', các bà nội trợ tuyệt đối không nên mua những loại cá này.

Cách chọn cá tươi sạch không bị tẩm ướp hóa chất

Làm cách nào để người dùng tránh được nguy cơ mua phải các loại cá bị ướp hàn the, ure mà vẫn cứ ngỡ mình mua được cá tươi, ngon.