(VTC News) - Hà Nội bắt đầu nắng nóng, nhiều nhân viên văn phòng chọn cách gọi cơm hộp mang đến tận nơi thay vì ra ngoài ăn như khi trời mát mẻ.
Bắt đầu từ cuối tháng 4, đầu tháng 5, khi thời tiết nắng nóng tại Hà Nội trở nên gay gắt, dân văn phòng ngại ra ngoài ăn trưa. Thay vào đó, họ thường gọi điện tới các quán ăn để được phụ vụ tận nơi.
Nắm được nhu cầu của khách hàng, nhiều quán ăn, nhà hàng đã nhanh nhạy đăng trên nhiều trang web, diễn đàn những thông tin đầy đủ về quán cơm của mình (thực đơn, giá cả, số điện thoại, địa chỉ, vv…) nhằm phục vụ khách hàng nhanh chóng và tiện lợi nhất.
Chỉ cần ngồi một chỗ và click vào các trang này là khách có thể thấy một loạt các địa chỉ cung cấp cơm hộp đến tận nơi. Việc còn lại chỉ là làm sao chọn được quán ngon, gần, giá cả hợp lý.
Việc gọi cơm theo cách này được nhiều khách hàng đánh giá là vừa tránh được nắng nóng, lại tiết kiệm thời gian đi lại để tranh thủ ngủ trưa, thậm chí tiết kiệm cả những khoản mua sắm “khó kiềm chế” được nếu chị em cứ rủ nhau đi ăn trưa bên ngoài rồi ngắm nghía các gian hàng quần áo, giày dép,…
Chỉ cần ngồi một chỗ và click vào các trang này là khách có thể thấy một loạt các địa chỉ cung cấp cơm hộp đến tận nơi. Việc còn lại chỉ là làm sao chọn được quán ngon, gần, giá cả hợp lý.
Việc gọi cơm theo cách này được nhiều khách hàng đánh giá là vừa tránh được nắng nóng, lại tiết kiệm thời gian đi lại để tranh thủ ngủ trưa, thậm chí tiết kiệm cả những khoản mua sắm “khó kiềm chế” được nếu chị em cứ rủ nhau đi ăn trưa bên ngoài rồi ngắm nghía các gian hàng quần áo, giày dép,…
 |
| Dịch vụ cơm văn phòng đắt khách |
Quán cơm hộp Tân Hải trên phố Minh Khai cho biết trung bình mỗi ngày quán nhận được hàng chục đơn đặt hàng với số lượng lên tới hàng trăm suất cơm hộp.
Theo chị Minh, chủ quán cơm Tân Hải, do thời tiết nắng nóng nên nhiều khách hàng ngại phải ra đường, vì thế đã 12h trưa mà quán vẫn vắng tanh. Tuy nhiên, chị vẫn phải tuyển thêm người vì suất cơm đặt tăng cao và cần nhiều người để chuyển cơm đến cho khách.
Anh Phát (Đầu bếp quán cơm) cho biết: “Những ngày chưa nắng nóng, thông thường buổi trưa các bàn ăn chật kín. Nhưng mấy hôm nắng gắt, gần trăm suất cơm đã được đặt sẵn từ chiều hôm trước hoặc từ đầu giờ sáng để tránh phải chờ đợi”.
Nhân viên một quán cơm trên đường Lê Văn Lương kéo dài cũng cho biết, lượng khách đặt hàng tăng đột biến. Không chỉ người bán quần quật từ nửa đêm đến tận đầu giờ chiều mà khách hàng cũng “than ngắn, thở dài”.
Chị Hải (công chức tại một cơ quan nhà nước) kể: “12h30 trưa không thấy cơm đến, đợi đến 13h cũng không thấy cơm. Nghĩ bụng đông khách nên không giục giã nhân viên. Thấy đồng hồ sang 1h chiều mới cuống cuồng gọi thì chủ quán xin lỗi rối rít, do nhiều cuộc điện thoại quá nên không nhớ”.
Lượng khách tăng đột biến, nhiều cửa hàng không đủ nhân viên phục vụ. Họ buộc phải từ chối thẳng thừng những cuộc gọi sau 10h với những đơn hàng vài ba suất dù nhiều người chấp nhận tăng giá giao cơm, hoặc ít thức ăn đi để được phục vụ tận công sở.
Theo khảo sát tại các cửa hàng cơm văn phòng, cơm bình dân trên địa bàn Hà Nội, lượng khách đặt cơm tận nơi tăng từ 20 -30%, so với những ngày tiết trời mát mẻ. Giá cả các suất cơm chủ yếu dao động từ 35.000 đồng – 60.000 đồng/suất tùy loại thức ăn. Mặc dù nhu cầu khách hàng tăng song giá cả vẫn ổn định.
Mặc dù, nhu cầu tăng cao nhưng các quán cơm cho biết họ không có chủ trương tăng giá vì nếu chỉ cộng thêm tiền xăng xe chở đi, tiền công nhân viên phục vụ, thì khoản này không đáng là bao. Trong khi đó, khách hàng hiện cũng rất “nhạy” và có nhiều lựa chọn, nếu biết tăng giá, họ có thể bỏ quán này để tìm đến quán khác hợp lý hơn.
Theo chị Minh, chủ quán cơm Tân Hải, do thời tiết nắng nóng nên nhiều khách hàng ngại phải ra đường, vì thế đã 12h trưa mà quán vẫn vắng tanh. Tuy nhiên, chị vẫn phải tuyển thêm người vì suất cơm đặt tăng cao và cần nhiều người để chuyển cơm đến cho khách.
Anh Phát (Đầu bếp quán cơm) cho biết: “Những ngày chưa nắng nóng, thông thường buổi trưa các bàn ăn chật kín. Nhưng mấy hôm nắng gắt, gần trăm suất cơm đã được đặt sẵn từ chiều hôm trước hoặc từ đầu giờ sáng để tránh phải chờ đợi”.
Nhân viên một quán cơm trên đường Lê Văn Lương kéo dài cũng cho biết, lượng khách đặt hàng tăng đột biến. Không chỉ người bán quần quật từ nửa đêm đến tận đầu giờ chiều mà khách hàng cũng “than ngắn, thở dài”.
Chị Hải (công chức tại một cơ quan nhà nước) kể: “12h30 trưa không thấy cơm đến, đợi đến 13h cũng không thấy cơm. Nghĩ bụng đông khách nên không giục giã nhân viên. Thấy đồng hồ sang 1h chiều mới cuống cuồng gọi thì chủ quán xin lỗi rối rít, do nhiều cuộc điện thoại quá nên không nhớ”.
Lượng khách tăng đột biến, nhiều cửa hàng không đủ nhân viên phục vụ. Họ buộc phải từ chối thẳng thừng những cuộc gọi sau 10h với những đơn hàng vài ba suất dù nhiều người chấp nhận tăng giá giao cơm, hoặc ít thức ăn đi để được phục vụ tận công sở.
Theo khảo sát tại các cửa hàng cơm văn phòng, cơm bình dân trên địa bàn Hà Nội, lượng khách đặt cơm tận nơi tăng từ 20 -30%, so với những ngày tiết trời mát mẻ. Giá cả các suất cơm chủ yếu dao động từ 35.000 đồng – 60.000 đồng/suất tùy loại thức ăn. Mặc dù nhu cầu khách hàng tăng song giá cả vẫn ổn định.
Mặc dù, nhu cầu tăng cao nhưng các quán cơm cho biết họ không có chủ trương tăng giá vì nếu chỉ cộng thêm tiền xăng xe chở đi, tiền công nhân viên phục vụ, thì khoản này không đáng là bao. Trong khi đó, khách hàng hiện cũng rất “nhạy” và có nhiều lựa chọn, nếu biết tăng giá, họ có thể bỏ quán này để tìm đến quán khác hợp lý hơn.
Ngọc Vy
Bình luận